お餅

年末、うっかりして、宅急便が来たことに気が付かず、3日目、宅配BOXに荷物が入っていることを確認。

お米を直接購入している農家さんからのお届け物でした。

ありゃりゃ、、　😓

箱をあけたてみると、何と、手作りのお餅がたくさん！！

丸餅、よもぎ、きび、豆など、選り取り見取り😄　

今年は、おせち料理なしだったので、嬉しい限りです。

貴重なお餅なので、かびが生えないようにラップして、ご近所にお福分けさせてもらいました。

ホタルが飛ぶようなきれいな環境で作られるお米が原料。

美味しい。😄

よ～く噛んで食べると、お米って甘いですよね。

その甘味が伝わり、素朴な優しさが口の中に広がっていく。

あ～　お正月は、お餅よね。

ということで、本日は、きな粉でいただきました。

お茶は、昨年買って良かったベスト3入りしたほうじ茶です。

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＜ワンポイント＞

ほうじ茶は、熱湯で短時間浸出すると香り立がよくなります。

基本の淹れかた　（1人分）

茶葉3g程度：　ティースプーンで山盛り1杯が目安

熱湯　　　：　ティーカップ１杯分（約150~200ml）

蒸らし時間：　30秒～1分

ご自分の「美味しい」に合わせて、淹れかたを調節してみて下さいね。