ヒュッゲなティーサロン 森薫 

自由が丘近郊。お茶とハーブのサロン。カードセラピー のご案内 & 暮らしダイアリー

茶話

シナモン一口メモ

今日は。ヒュッゲなティーサロンの森薫です。 昨日、スコットランドから帰国したばかりの友人から、100%全粒粉クッキーのお土産を頂きました。甘さ控えめで、大好きなシナモン風味。美味しかったです! さっそく、どんなお茶と合わせようか?と楽しい迷いで…

ハーブで夏を演出

今日は。ヒュッゲなティーサロンの森薫です。 想定外の早期「梅雨明け宣言」ということで、この夏、関東近郊では、水不足が心配されていますが、西日本方面では、豪雨によりご苦労されている地域もありますね。 全国的にバランスよく雨、晴れ、穏やかにいか…

夏にお薦め「水出しアイスティー」

今日は。ヒュッゲなティーサロンの森薫です。 全国各地、昨日は、ジリジリと一気に夏日となりました。 気持ちの上では、まだ梅雨明け前。 何でこんなに暑いの? 頭の中は、すっかり30度以下のつもりでしたが、喉が渇く渇く! それもそのはず、しっかり30度超…

万能フレーバードティー

今日は。ヒュッゲなティーサロンの森薫です。 この春のティーレッスンは、既にブログ「春限定体験 終わっちゃいました」にアップしましたが、お菓子とお茶のマリアージュ体験でした。 例えば、「いちごのショートケーキには、どんなお茶が合うかな?」 とい…

本日のティータイム 

今日は、ヒュッゲなティーサロンの森薫です。 新年度がスタートし、身辺色々変化あり。 雑用に追われる中、頭がパンパン! 最近は、集中力、瞬発力が低下。物忘れ力は上昇傾向(笑) 体も甘酸っぱいものを求めているような感じ。 きっとビタミンCと糖分が必要…

ブレンド豆茶

今日は、ヒュッゲなティーサロンの森薫です。 昨日、久しぶりに、マイブレンド豆茶を作りました。 作ったと言っても、畑に行って豆を収穫、乾燥という一連の作業はしていませんが、自分なりに選んだものを、焙烙や鍋で焙煎。 お気に入りのほうじ茶とブレンド…

甘酒豆乳

今日は。ヒュッゲなティーサロンの森薫です。 春分の日だというのに、寒いですね~~ しんしんと降っています。 何だか除夜の鐘前日のような 桜は、大丈夫かしら?と思いつつ こんな日は、甘酒日和。 昨年末まで、毎日のように作ってのんでいたら、さすがに…

日本茶 頑張れ!

緑茶 今日は。ヒュッゲなティーサロンの森薫です。 先日、銀座のキットカット店に行って来ました。 それほど大きな店舗ではなかったけれど、1階の売り場では、ここだけよ!的な雰囲気で、お洒落なパッケージに包まれたキットカットが並んでいました。 お値…